Teil 2: Ein Wochenende im Hotel Molzbachhof in Kirchberg am Wechsel – Zurück zum Ursprung

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Hallo meine Lieben,

 

hier konntet ihr euch schon einen Eindruck zum Molzbachhof machen. Während unseres Aufenthalts war uns nie langweilig, denn es gibt so viel zu entdecken. Ich muss zugeben, dass wir diese zwei Tage fauler waren als sonst, aber das war auch ok so. Eigentlich bin ich der Typ, der immer alles ausprobieren will, auch wenn es nur ein Wochenende ist und am Schluss kommt man müder nach Hause als vorher. Deswegen sind wir alles etwas entspannter angegangen, aßen andauern und ließen uns verwöhnen.

 

Essen und das Paradiesgart`l

Das eigentliche Herzstück des Hotels, welches ich auch im ersten Teil erwähnte, ist das Paradiesgart´l. Es ist ein großer Garten voller Überraschungen. Wir spazierten am späten Nachmittag entlang und entdeckten wunderschöne Plätze wie die kleinen bequemen Holzhäuschen und mein persönliches Highlight – die Schwebelounge. Es ist der perfekte Rückzugsort wo euch ebenfalls eine Auswahl an Büchern zur Verfügung steht oder ihr schaltet einfach komplett ab und lasst euch in den Schwebestühlen treiben. Es gibt auch einen Badeteich und naschen könnt ihr im Paradiesgart´l ebenfalls. Ribisel, Himbeeren, und andere Beeren dürft ihr selber pflücken und essen. Irgendwie schmeckt alles  viel besser, wenn man die Beeren selbst pflückt und man sie nicht in fünf Schichten verpacktem Plastik kauft. In dem Garten tummeln sich nicht nur die Gäste sondern auch die Mitarbeiter, die die eigens angebauten Kräuter im Kräutergarten zupfen, um diese für das „Cook the Gart´l“ Abendessen zu verarbeiten.

 

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Paradiesgart´l – Holzhäuschen
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Paradiesgart´l – Schwebelounge
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Kräutergarten

Peter junior und seine Freundin Nina arbeiteten lange Zeit im Ausland und als sie 2013 zurückkehrten, entstand die Idee des „Cook the Gart´l“. Dabei werden nur Produkte der Bauern aus der unmittelbaren Umgebung verwendet, die auf der Karte und am Buffet immer angeschrieben sind. Damit meine ich auch Umgebung, wie z.B. das Rindfleisch vom Bauern 20m weiter. Die Kräuter und Beeren kommen aus dem eigenen Garten, sowie die Frühstückseier. Wir besuchten ebenfalls die ganz lieben Hühner, die friedlich hinter dem Molzbachhof herumspazierten. Meine Lieben, das Essen war der Hammer! Angefangen vom Frühstück bis zum Mittag- und Abendessen. Beim Frühstück hat es an nichts gefehlt, Wurst, Käse, Müsli, frisch gepresster Orangensaft und die köstlichen Eier von den glücklichen Hühnern. Zwischen 12:00 und 14:00 gibt es ein Salatbuffet und eine Tagessuppe. Wir haben wirklich nichts ausgelassen.

 

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das Restaurant
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Frühstück – Gebäck
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Frühstück – da kommt es her
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Frühstück – Eier in Vorbereitung
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Frühstückseier
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Frühstück – Auswahl

Am meisten freuten wir uns jedoch auf das Abendessen. Am Freitag erwartete uns ein 4 – Gänge Menü mit Lachsmousse als Vorspeise, gefolgt von einer Champignonsuppe. Bei der Hauptspeise konnten wir zwischen drei Gerichten wählen und entschieden uns für das Rehsteak. Nachspeise gab es auch natürlich. Wer mir folgt, weiß, dass ich versuche, so viel wie möglich auf Zucker zu verzichten, aber diese zwei Tage warf ich all meine Regeln über Bord und genoss alles in vollen Zügen.

 

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Lachsmousse
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Rehsteak

Der Samstag hat aber all unsere Erwartungen übertroffen. Wir gingen voller Vorfreude um 19:00 ins Restaurant, um die nächsten 4 Gänge zu genießen. Es waren aber keine 4 Gänge sondern 10 Gänge inkl. Weinbegleitung. Wir hatten die Ehre, dass „Signature Genuss Menü“ probieren zu dürfen und wurden sogar vom Hoteldirektor und Küchenchef Peter jun. höchstpersönlich bedient. Nina servierte uns die Weine und erzählte uns auch immer etwas dazu. Um 22:00 Uhr bekamen wir dann Nummer 10 serviert. Ich saß noch nie in meinem Leben 3 Stunden lang essend in einem Restaurant. Meistens plaudert man noch etwas und genießt ein Getränk. Ich drohte förmlich  zu platzen, konnte aber einfach nicht aufhören zu essen und beklagte mich noch beim Peter, dass die Portionen viel zu groß seien, aber aß trotzdem alles auf, was für eine Ironie :). Wer diese Geschmacksexplosion ebenfalls erleben möchte, muss sich für das “Signature Genuss Menü“ im Voraus anmelden.

 

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3erlei vom Lamm
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Signature Genuss Menü – Schweinechips und Käsewurststicks
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Signature Genuss Menü – Ochsenpraline
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Signature Genuss Menü: 25 Kräutersorbet
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Signature Genuss Menü – Schocko- Beerentraum

Unternehmungen und Wellness

Am Samstag testeten wir den Wellnessbereich des Molzbachhofs. Auf dem Programm stand das Feel the Gart´l Kräuterbad und eine Teilmassage. Bei dem Bad wird zunächst Öl auf den ganzen Körper aufgetragen und gleich daraufhin die eigenen Paradiesgart´l Kräuter, die wie ein Peeling wirken. Während dem Auftragen liegt man in einem Schwebebett und wird in dicker Folie eingewickelt. Man schwebt dann 20 Minuten eingemummt auf dem Wasser. Ich fühlte mich ein bisschen wie auf einem Schiff. Es folgte die Massage und ich konnte nach langer Zeit wieder richtig entspannen. Da es draußen sehr warm war und viele den Tag am Pool statt im Wellnessbereich verbrachten, nutzten wir diese Gelegenheit und hatten den Saunabereich ganz für uns alleine. In den kürzlich erbauten Ruheräumen entspannten wir mit einer Tasse Tee in den Schwebeliegen (diese Schwebeliegen und – stühle sind einfach so cool). Unbedingt auch den Hollersaft probieren, mmmhh!

 

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Wellness
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Ruheraum

 

Wer gerne wandert, der hat hier viele Möglichkeiten. Rax, Schneeberg, Semmering und die hohe Wand sind unweit des Hotels. Geführte Wanderungen werden ebenfalls angeboten an und E-Bikes stehen auch zur Verfügung. Wir nutzen den Sonntag, um die Umgebung zu erkunden und besuchten die wunderschöne Wolfgangskirche. Es gibt hier wirklich sehr viel zu entdecken, dass ein Wochenende gar nicht ausreicht, deshalb werden wir auf jeden Fall wieder kommen! Molzbachhof, wir sehen uns ganz sicher wieder!

 

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Nikolina

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